Galicia, un paraíso culinario
Restaurante

Gastronomia del Deza y Galo de Curral de produccion propia

El Restaurante Don Din pertenece a Gastro Deza, red gastronómica de la comarca. Para dicha red la comida de Casa Don Din "destaca por su preparación de Cocido y Galo de Curral, pero también por su parrilla de las mejores carnes gallegas y de la mano experta de Santiago Caramés". Nuestra cocina es tradición y modernidad con productos frescos de la zona y algunos propios.

El Galo de Curral, de producción propia
Dentro de nuestros productos, destaca nuestra propia producción de Gallos y Gallinas de explotación certificada que nos autoriza a la cría y venta tanto de animales como de huevos de casa.

Nuestra producción se realiza dentro de la asociación Avimós, quien vela por la conservación de la Galiña de Mos, también conocida como Raza Mos, originaria de Galicia y una de las razas de gallinas de la Península Ibérica más antiguas. Pese a que en las últimas décadas estuvo al borde de la extinción, hoy podemos volver a disfrutar de su belleza y de la calidad de sus productos, como en tiempos antiguos.

REGA: ES3602001092201 - Código de criador: GM00554

+info www.avimos.org

Nuestro Menú
A continuación podrás ver un resumen de nuestra carta, dividida en entrantes, carnes y pescados, además de contar con postres del día y con una carta de raciones que se sirven en nuestra cafetería y terraza.

Entrantes

Ensalada tibia

· Ensalada tibia de zamburiñas y langostinos con frutos secos a la vinagreta de Módena
· Ensalada de rulo de cabra con cebolla caramelizada
· Ensalada Don Din
· Filloas rellenas de variado de setas
· Pulpo de la ría con gambas
· Revuelto de grelos con gambas y jamón
· Fabas con almejas
· Croquetas caseras
· Chipirones fritos o a la plancha
· Pulpo de la ría "á feira"
· Pimientos de piquillo rellenos
· Tabla de embutidos ibéricos
· Navajas
· Langostinos a la plancha

Carnes

Galo de Curral

· Churrasco de Ternera Gallega completo *
· Croca de Ternera Gallega completo *
· Solomillos de cerdo albardado con panceta gratinado con queso de D.O. Arzúa - Ulloa
· Muñeira de carnes de cerdo ibérico con champiñones
· Entrecot de novillo de Ternera Gallega a la pimienta o a la crema
· Pollo a la salsa de setas
· Chuleta de Ternera Gallega

Especialidades del Deza
· Cocido completo al estilo Lalín **
· Galo de Curral y Galo de Mos ambos de Vila de Cruces **

* Completo : ensalada, patatas fritas, agua, vino de la casa, postre y café.
** Por encargo, mínimo de 4 personas y con una antelación de 48 h.

Pescados

Bacalao con piparrada

· Merluza de pincho con ajada
· Bacalao con piparrada y patatas vapor
· Rodaballo a la plancha con verduritas de la huerta
· Pulpo de la ria a la plancha con "cachelos"
* Consultar si hay algún pescado del dia

ARROCES
· Arroz a la marinera (2 pers. mínimo - Tiempo espera aprox. 20 min)

Postres CASEROS

Postres

Comedor y salas privadas - Horario

Contamos con un amplio comedor con capacidad para 90 comensales además de 2 reservados para 14 y 20 comensales respectivamente. También servimos comidas en nuestra terraza.

Horario de nuestro comedor
Abierto de Martes a Domingo para comidas y cenas
Cerrado los Lunes excepto si coincide con las ferias locales (días 4 y 17 de cada mes y grandes ferias/fiestas anuales)

reservas

Si desea realizar una reserva o solicitar información sobre nuestro restaurante y/o alojamiento, podrá realizarlo mediante el formulario que se muestra a continuación.

 

Una vez realizada su solicitud, le enviaremos por correo eléctronico confirmación de la misma.

Si lo prefiere puede ponerse en contacto con nosotros por teléfono: +34 986 59 26 08 o email: info@casadondin.com